NOUVEAU

En tant que distributeur exclusif d' Italgelatine , (certifié BRC), sur la France, ECOPOL propose aux clients une gélatine instantanée originale et unique :

Cette gélatine porcine ou bovine est totalement et instantanément soluble à température ambiante et permet d'élaborer des gelées et d'épaissir vos produits sans chauffage préalable.

Ayant comme avantage majeur de se solubiliser seule, sans apport d'autres ingrédients, elle ne nécessite pas d'équipement spécifique.

Applications : desserts, glaces, terrine, mousse etc.

Déclaration favorable sans E.

F : HVP -protéines végétales hydrolysées

Notes : Viandes, Légumes, Champignons, Fromages etc…………..

Extrait de levure